close
賣福選用好的肉源來調製香腸，不惜成本使用宜蘭『宜陽牧場』的頂級肉品來製作香腸。
『宜陽牧場』以下是他們的介紹 http://iyf.com.tw/farm.html
| －零藥殘的頂級肉品－ |
| 從1977年起經營，至今已三代的「宜陽牧場」，是宜蘭縣最早做汙水處理設備的示範場，並於2004起，連續三年榮獲農委會認證優良養豬場，2009年成為先進養豬場計畫示範戶，而目前，也是唯一專業生產頂級「盤克夏」品種豬肉──與日本鹿兒島黑豚同種──的優良肉品供應場。 座落於宜蘭縣冬山鄉，水質與梅花湖源屬於同一泉脈，讓「宜陽牧場」的豬隻能享用健康無氯的水質，同時，毫不枉費宜蘭各種純淨資源。宜陽牧場在飼育上，全程採用大量在地玄米、米酒糟、黃豆粕等，輔以均衡全穀物飼養，讓豬肉無一般飼料豬的腥臊味，同時，牧場並與各大學研究合作，達成生長期間不用藥物、抗生素，提供健康品質第一、無藥物飼養的「零藥殘」豬肉。 |
大目本身畢業於宜蘭大學食品科學系，對食品一直懷抱著熱忱，為了香腸，我們從
北至南尋找心目中最優質的豬肉，想不到就在我半個故鄉宜蘭找到了宜陽牧場。牧場主
人很老實，傳承三代用心經營，榮獲大大大小的認證，堪稱是少數老實且提供頂級優質
豬肉的牧場。
以往跟著長輩往返市場與肉商斡旋，再如何熟，豬肉來源還是不穩定，有時連用都
不敢用，更別說是吃了！像是聯合國般的來源，賣福根本不敢冒險去使用，更何況要讓
消費者吃下肚，怎麼會讓人安心？
我們只要做幾次香腸，自己就吃幾次，滿意了才敢出貨交到顧客手上，就像是要拿給
媽媽吃的一樣！嚐一口你就會了解。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
