大目的手作廚房-賣福食品工坊

當令蔬果好吃又新鮮，盛產芒果酸甜搭配羅勒風味香腸，爽口解油膩。

涼拌香腸沙拉讓暑假的餐桌多點夏日風味。

墨西哥風味涼拌香腸

【材　  料】

                 鄉村羅勒香腸（九層塔） 3條 / 帶有香草風味之香腸
                 芒果1顆（一般大小）（這裡是使用愛文與金煌兩種芒果）
                 綠花椰菜1/2顆

                          巴西里少許

【調 味 料】

                 細砂糖1茶匙

                 鹽1又1/2茶匙

                 現搾檸檬汁1大匙(市面上罐裝有一種怪味,大目不太喜歡用)

【做　  法】

              1.香腸切成條狀或是圓片平底鍋拌炒至熟。

              2.芒果切成與塊狀備用。             

              3.花椰菜切成小朵用水汆燙燙熟，巴西里洗淨切成細末備用。

              4.將香腸、芒果、花椰菜放入大碗，調味料拌勻後倒入一同攪拌。

              5.最後灑上巴西里料理完成！

        P.S.︰芒果經不起攪拌，建議使用木匙輕輕與其他食材拌勻即可！

原文出處︰ http://goo.gl/RlAf8V